第一辣 广西天等指天辣椒酱168g辣椒王 最辣(6瓶装) 满68元包邮

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天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。天等指天椒椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特，它的特优品质高辣、鲜、香而名扬海内外。指天椒可直接作为调味食用，也可加工腌制成酱，还可提取制成辣红素，具有极高的经济价值。天等特产指天椒，1983年被国家经贸部授予“优质产品称号”，被誉为“天下第一辣”而享誉全国。2003年天等县被评为“中国指天椒乡”。

天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。现天等县年均种植面积为2万多亩，年产鲜椒2万吨，折合干椒8千吨。收获旺季为8～12月份。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品；还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。因此，天等指天椒已成为千家万户以至酒楼宾馆必不可少的调味佳品。目前，天等县适宜种椒面积还有12万亩以上未开发。
天等县指天椒系列产品有：指天椒酱、指天椒罐头、指天椒粉，具有独特的风味和保健功效，深受广大消费者及客商赞誉。特别是指天椒酱，加工独特，选料精致，原料以天等县新鲜指天椒为主，新鲜大蒜为辅，碾碎后以广西特产桂林三花酒充分搅拌混合，再经密封泡制而成。它保持了指天椒类含有的丰富的辣椒素、辣红素及各种维生素和矿物质，同时含有胡萝卜素、紫色素和抗环血酸、菜机酸。

【产品名称】：兆强牌指天椒酱

【配    料】：指天椒、蒜蓉、白酒、精盐、冰醋酸、山梨酸。

【口味】蒜蓉味/5个口味 （具体咨询在线客服）

【净 含 量】：168克/瓶*6瓶

【保 质 期】：12个月

【标准代号】：NY/T 1070-

【质量安全】QS

【生产厂家】：广西天等县辣都食品公司

解密“第一辣”

天等指天椒以辣闻名

  目前天等县内种植的指天椒，主要品种是从福建引进的，但福建商人却要到天等采购干椒。就连以嗜辣著称的湖南人，也称吃到了天等辣椒才算过瘾。

  如果这还不足以说明天等辣椒的辣，有一份检测数据倒是可以一目了然。有关部门对天等指天椒的主要成分含量进行检测，发现这种辣椒的辣椒素含量达到0.0574%，是一般辣椒的155倍，其热含量是一般辣椒的15倍，这就是天等指天椒为什么特别辣的原因（热量和辣素都高于其他，所以才会比大多数辣椒辣）。
  同一品种，天等种出来的辣椒为什么特别辣，还得归功于天等独特的气候和土壤环境。农雄参说，指天椒其实很挑剔，它怕冷忌霜，喜欢温暖潮湿的气候又怕热，太多雨水根会烂，太干又不行，最适宜指天椒生长的温度在20℃～30℃之间。

干旱和高温可以增加指天椒的辣度和色度，昼夜温差大又可以促进它的营养积累。天等的气候和土壤环境条件，正好满足了指天椒的所有生理要求。因为地处桂西南左右江流域分水岭的龟背上，天等属于典型的喀斯特地貌山区，县内没有大河流通。除了5～8月雨季雨水较充足以外，其余大部分时间都较干旱。

天等又属于亚热带季风气候，年平均气温在20.5℃。在指天椒收获的季节8月～12月期间，全县的平均气温23℃，最适宜指天椒生长。基于种种原因，天等的指天椒占据了天时、地利，一举夺得椒中桂冠也就不足为奇了。